「抹茶が嫌いです」

昔はそう言っていた友人が、とある抹茶パフェを食べた後
抹茶を好きになりました。

そのパフェは、抹茶の旨味、苦味を活かしつつ
美味しさと共存させた一品でした。

だからこそMAMIDORIは、
『もっと日本に抹茶好きを増やせるように』
をテーマに、

抹茶好きのきっかけになるような
素材にこだわったスイーツを
日本中に提供し、

茶農家の後継者問題など、お茶業界が抱える問題に
もっと関心を持ってもらえる方を増やしたいと考えています。